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Allergie e Intolleranze Alimentari

Sushi-mania, e se sei a dieta?

Una volta lo “sgarro” se eri a dieta era la pizza. Oggi siamo tutti pazzi per il sushi. E allora che si fa? Si può mangiare se sei a dieta? Vediamo

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Allergie e Intolleranze Alimentari

Quel riccio dal cuore tenero

Piccola, marrone, cresce in un guscio ricco di aculei, si trova in autunno ed è talmente buona da essere paragonata al pane: è la castagna.

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Allergie e Intolleranze Alimentari

La sensibilità al glutine

3 patologiescatenate dallo stesso elemento ovvero il glutine: allergia al grano (AG), malattia celiaca (MC), sensibilità al glutine non celiaca (NCGS)

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Allergie e Intolleranze Alimentari

Gli Azuki

Non tutti li conoscono, ma sono un’alternativa ai soliti legumi

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