BLOG

cibo e curiosità

Eva dorme meno di Adamo.

Hai mai cercato la definizione di sonno? Il vocabolario Treccani lo definisce così: sónno s. m. [lat. sŏmnus]. – Stato e periodo di riposo fisico-psichico

Continua a leggere
cibo e curiosità

Menopausa: che periodo difficile!!

Può essere un periodo difficile quello della menopausa. Visto che mi sto avvicinando ho iniziato a leggere articoli scientifici ed è comparsa così l’irisina.
Seguimi…

Continua a leggere
cibo e curiosità

Aperitivo VS dieta

Sia per chi è in procinto di mettersi a dieta post feste sia per chi da tempo segue un corretto stile di vita, ma in

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Anisakis, inquilino fastidioso

Vigilia di Natale. Cena a base di pesce come da tradizione. Un antipasto classico a base di polpo all’insalata e pesce marinato. Il pesce è

Continua a leggere
cibo e curiosità

Panico post abbuffata!

L’appetito viene mangiando? No l’appetito viene stando digiuni, così diceva Toto’.
Vediamo di che si tratta quando si parla dio digiuno

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Sushi-mania, e se sei a dieta?

Una volta lo “sgarro” se eri a dieta era la pizza. Oggi siamo tutti pazzi per il sushi. E allora che si fa? Si può mangiare se sei a dieta? Vediamo

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Quel riccio dal cuore tenero

Piccola, marrone, cresce in un guscio ricco di aculei, si trova in autunno ed è talmente buona da essere paragonata al pane: è la castagna.

Continua a leggere
cibo e curiosità

Pranzo in spiaggia

La domanda più ricorrente di questo periodo è “dottoressa a pranzo al mare come mi regolo? Va bene se mangio solo frutta? E se invece

Continua a leggere
cibo e curiosità

Dieta chetogenica e prevenzione al covid.

l’obesità grave è associata ad un alto rischio di complicanze da COVID-19. Inoltre, il tessuto adiposo viscerale – un indicatore affidabile e specifico di insulino-resistenza – è risultato il più forte predittore di prognosi peggiore nei pazienti con COVID-19.

Continua a leggere
cibo e curiosità

Fame nervosa

Non è un segno di debolezza, ma di disagio, la fame nervosa non sempre si riesce a controllare, ma si può fare qualcosa.

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

L’ingrediente “magico”

Non è semplice per chi soffre di allergie e intolleranze alimentare, trovare dei sostituti naturali ad addensanti e emulsionanti. Eccone un esempio

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Il peperoncino

il sapore piccante del peperoncino è dovuto ad uno dei suoi principali componenti, ovvero la capsaicina. Questa ha molte proprietà quasi farmacologiche

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Gli Azuki

Non tutti li conoscono, ma sono un’alternativa ai soliti legumi

Continua a leggere