BLOG

cibo e curiosità

Dieta chetogenica e prevenzione al covid.

l’obesità grave è associata ad un alto rischio di complicanze da COVID-19. Inoltre, il tessuto adiposo viscerale – un indicatore affidabile e specifico di insulino-resistenza – è risultato il più forte predittore di prognosi peggiore nei pazienti con COVID-19.

Continua a leggere
cibo e curiosità

Fame nervosa

Non è un segno di debolezza, ma di disagio, la fame nervosa non sempre si riesce a controllare, ma si può fare qualcosa.

Continua a leggere
i fastidiosi rash cutanei
Allergie e Intolleranze Alimentari

Quando la pelle ti chiede aiuto

Sono molti i fattori che possono portare alterazioni della pelle. Alcuni di questi sono legati a cibi o parti di essi. Facciamo un po’ di chiarezza

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

L’ingrediente “magico”

Non è semplice per chi soffre di allergie e intolleranze alimentare, trovare dei sostituti naturali ad addensanti e emulsionanti. Eccone un esempio

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

La sensibilità al glutine

3 patologiescatenate dallo stesso elemento ovvero il glutine: allergia al grano (AG), malattia celiaca (MC), sensibilità al glutine non celiaca (NCGS)

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Il peperoncino

il sapore piccante del peperoncino è dovuto ad uno dei suoi principali componenti, ovvero la capsaicina. Questa ha molte proprietà quasi farmacologiche

Continua a leggere
come la penso!!

Si fa presto a dire frullato

La nutrizione consapevole comprende anche la scelta di prodotti idonei e di alimenti di qualità. Ma non è da sottovalutare come cucinare, come cuocere, come tagliare o come “frullare”.

Continua a leggere
Allergie e Intolleranze Alimentari

Gli Azuki

Non tutti li conoscono, ma sono un’alternativa ai soliti legumi

Continua a leggere
come la penso!!

La dieta fai da te

Siamo in un’epoca in cui l’interesse verso l’alimentazione sta crescendo sempre più sia in senso di scelta di prodotti di qualità sia in senso di una corretta gestione della propria “dieta�

Continua a leggere